tawerna5

Tawerna Kapitańska – wow!

Do Ani i Tomka Strażyńskich wybierałem się jak przysłowiowa sójka za morze. Ze dwa lata chyba zeszło, aż w końcu przyszedł ten moment. Wsiadłem do pociągu w Poznaniu i ściśnięty jak sardynka w puszcze dojechałem do Oławy. Tam piękny bus z sympatycznym kierowcą czekał na mnie pod dworcem. Chwila, moment i zaokrętowałem w Tawernie, gdzie […]

figapiwo3

Figa i Browar… za miastem w zgranym duecie

W piątkowy wieczór (22 października) udaliśmy się z Elą za miasto… No bo Figa to już Plewiska, mimo że Poznań, a browar, który dostarczył piwa do pairingu zwie się Browar za Miastem. Osobiście nie przepadam nad łączeniem dań z piwem, bo byłem na kilku takich degustacjach i zwykle się to nie udaje. Tym razem byłem […]

salon 2017 7

Taki mamy klimat! Jesień w ogrodzie

Czas gna jak oszalały i… kolejna karta w salonie z ogrodem. Wyobraźcie sobie, że latem, degustacja odbyła się w salonie, bo padało, a 19 października mogliśmy z panią Magdaleną Konowalską, właścicielką restauracji delektować się nowymi daniami szefa kuchni Wojciecha Carlosa Wojtkowiaka w ogrodzie. Taki mamy klimat! Idąc tym razem na kulinarną przygodę do salonu, ale […]

BLOG1

Tatar z wołowej pikawki

Tak, tak to nie pomyłka. Tatar z serc wołowych! Kto w Poznaniu może się odważyć na podawanie takiego specjału. Odpowiedź jest nieskomplikowana i oczywista. Tylko Toga. Podaje go już od ho ho i jeszcze dłużej, ale wstyd się przyznać, ja ten specjał zjadłem dopiero teraz. Nie, żeby jakieś opory, bo podroby lubię i wciąż marzę […]

yuzu7

Tam, gdzie Japonia i Peru w jednym stoją domu

… a w zasadzie lokalu o nazwie, robiącego ostatnio furorę owocu, Yuzu. Niewielka restauracja mieści się w samym centrum Poznania, na parterze nowo otwartego biurowca Bałtyk. Sushi i kuchnię japońską lubię, może nawet bardziej niż lubię. Miałem okazję poznać ją jeszcze przed erą polskich „suszarni” w Japonii. Dlatego też jestem w tej sprawie wybredny. Mam […]