piano4m

Toskania i Wielkopolska na kolacji

Kolacja Szefów Kuchni w Piano Bar w Starym Browarze, można powiedzieć, że to pewna już tradycja. Pierwsza odbyła się wiosną, a druga teraz w ostatni piątek września. Ci Szefowie Kuchni to nierozerwalny duet – Krystian Szopka i Wojciech Świątek. Dzisiaj pisząc o kolacji zajmę się głównie public relations. Zdziwienie? Przecież prowadzę firmę PR-ową de’GUSTATOR. Pewnie […]

piano4m

Toskania i Wielkopolska na kolacji

Kolacja Szefów Kuchni w Piano Bar w Starym Browarze, można powiedzieć, że to pewna już tradycja. Pierwsza odbyła się wiosną, a druga teraz w ostatni piątek września. Ci Szefowie Kuchni to nierozerwalny duet – Krystian Szopka i Wojciech Świątek. Dzisiaj pisząc o kolacji zajmę się głównie public relations. Zdziwienie? Przecież prowadzę firmę PR-ową de’GUSTATOR. Pewnie […]

DSC_0021

Biała parzona, czyli Europejka na targach

Na Polagra FOOD 2017 odbyła się konferencja prasowa poświęcona białej kiełbasie. Organizatorami byli Wielkopolska Izba Rzemieślnicza w Poznaniu, Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy wraz z Międzynarodowymi Targami Poznańskimi. Podczas spotkania uczestnicy dowiedzieli się, dlaczego kiełbasa biała parzona wielkopolska jest tak wyjątkowa, by zasłużyć na Chronione Oznaczenie Geograficzne UE. Tę najwyższą ocenę, jakości można było zweryfikować podczas degustacji, […]

DSC_0084

Pracowity dzień w Maltance

Właścicielka Restauracji Maltanka i jej partner poprosili mnie o rozmowę i o udzielenie kilku rad, które pomogą im jeszcze lepiej funkcjonować, w bardzo atrakcyjnym miejscu, jakim jest bliskość Jeziora Maltańskiego i obecność na Dworcu Kolejki Maltanka. Są tacy, jak ja, którzy pamiętają to miejsce sprzed kilku lat, które urzekało i cieszyło smakami, potem były lata […]

asparagus-15375_960_720

Szparagi złoto Wielkopolski

Maj i czerwiec to czas szparagowych żniw. Co roku coraz więcej restauracji tworzy sezonowe karty, w których królują te warzywa, które warto jeść, bo są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. – Nie wyobrażamy sobie, żeby Poznański Klub Biesiadników nie włączył się do tego szparagowego szaleństwa. Chcemy pokazać, dzięki rekomendowanym przez nas restauracjom, że […]