white-sausage-668681_960_720

Kiełbasa biała parzona wielkopolska Europejką

Smakosze białej kiełbasy. Stało się biała kiełbasa jest Europejką pełną gębą! Dumna jet Wielkopolska i dumni jestem i ja bo na pewnym etapie prac przy tworzeniu wniosku też brałem czynny udział. Rogal świętomarciński ma godną partnerkę. Poniżej tekst pochodzący ze strony Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej. Starania o wpisanie naszego regionalnego specjału trwały od lat…Wiosną wniosek złożony przez […]

DSC_0332m

Juror, ciężka, ale fajna sprawa

W Poznaniu odbyła się I edycja Ogólnopolskiego Turnieju Kucharskiego pod patronatem Poznańskiego Klubu Biesiadników i WszystkoDlaKucharzy. Organizatorami turnieju była Wielkopolska Izba Rzemieślnicza oraz Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego w Poznaniu. Tematem przewodnim był: „Schab w asyście warzyw”. Celem turnieju było podniesienie rangi zawodu kucharz i aktywizowanie młodzieży do doskonalenia zawodowego, a także rozwijanie ich pasji, zainteresowań i […]

DSC_0064

Noworczne spotkanie rzemiosła

Od niemal ćwierćwiecza w ostatnią niedzielę stycznia wielkopolsce rzemieślnicy organizują uroczyste spotkanie kolędowo-noworoczne. Gościem specjalnym był jak co roku Metropolita Poznański Arcybiskup Stanisław Gądecki. Oprawę artystyczną i częściowo gastronomiczną zapewnił Nowy Tomyśl. Olbrzymie brawa zebrał zespół Country Zenit – Official. O gastronomię zadbał m.in. Ogólnopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy. Byłem obecny na tym spotkaniu jako przedstawiciel Poznańskiego […]