malta2

Na Maltę na schabowego

Bez biletów lotniczych, odpraw, no i na polskiego schabowego na Maltę. Tak może być tylko w Poznaniu. Zresztą u nas Malta kojarzy nam się bardziej z jeziorem niż wyspą na Morzu Śródziemnym. Kiedy kilka lat temu wybieraliśmy się z Elą na wakacje na Maltę, znajomi ze zdziwieniem zapytali: – Na pole campingowe nad Maltą jedziecie, […]

FIRLEJKO, ŻEGNAJ…

Z Elżbietą byliśmy na sobotnim obiedzie w Restauracji Firlejka. Nie było mi łatwo, bo nie mogę sobie wyobrazić, że byłem tu ostatni raz na obiedzie. Było gwarno, niemal wszystkie stoliki zajęte, a jedzenie… jak zawsze pełne smaku. Piotr Wiśniewski i Łukasz Bródka mimo tabaki, jak zwykle stanęli na wysokości zadania. Kochani gdzie ja teraz będę […]

firlejka4

Firjelka, szparagi i klasyka

Od pewnego czasu jestem na bieżąco z menu sympatycznej, przytulnej i tworzącej rodzinną atmosferę restauracji Firlejka na Palcu Kolegiackim. Prowadzą ją młodzi ludzie Ania i Grzegorz, pracują tam także ich rówieśnicy Klaudia, Julia, Piotr i Łukasz. Nie jest też tajemnicą, że doradzam w prowadzeniu restauracji oraz w menu. Związek z tym miejscem jest zatem bardzo […]

piano2

Szparagi według Krystiana Szopki

Czy można lepiej zacząć weekend… Piano Bar Restaurant & Café, ogródek, szparagi mistrza Krystiana Szopki, wino, piątek pora lunchu? Nie. No bo i po co szukać. W jednej chwili i miejscu skupiło się to co lubię i ci, których lubię, bo jeszcze Pani Marta z Piano Baru, z którą rozmowa przyciągnęła się… A szparagi? Zanim […]

asparagus-15375_960_720

Szparagi złoto Wielkopolski

Maj i czerwiec to czas szparagowych żniw. Co roku coraz więcej restauracji tworzy sezonowe karty, w których królują te warzywa, które warto jeść, bo są nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe. – Nie wyobrażamy sobie, żeby Poznański Klub Biesiadników nie włączył się do tego szparagowego szaleństwa. Chcemy pokazać, dzięki rekomendowanym przez nas restauracjom, że […]