leszno7

Na leszczyńskim szlaku smaku

We wtorek ruszyłem w podróż, niedaleką, bo do Leszna, ale zawsze podróż. Pociągi schludne, czyste i wygodne, ale dworzec Poznań Główny, to zawsze koszmar i wcale nie będę przyłączał się do krytyków, którzy ochrzcili go nazwą chlebak, bo może wyglądać, jak kosz na śmieci, ale mówię o jego użyteczności. On jest od czasów Europ 2012 […]

pudełka3

Zrób to sam. Nie zapomnij o nożyczkach

Kilka dni temu dotarła do mnie paczka z dwoma daniami JustChopped do przetestowania. To druga firma z Poznania o podobnej fiozofiii, z którą mam kontakt. Nie będę ich porównywał, bo pomysł na ułatwienie życia w kuchni jest podobny, ale trochę inne drogi dojścia. Najpierw kilka słów ogólnych. Nie ucieknę jednak od drobnych porówań. Firma Ojami […]

Kurczak z czarnymi łebkami

Ostatnio parę prac zawodowych przysypało mnie z Elą i nie miałem czasu nic napisać. Szybciutko nadrabiam zaległości. Najpierw jednak, bo jestem głodny, jeszcze nie jadłem śniadania, coś wrzucimy do garnka. Tym razem gotowała Ela, a ja byłem zachwycony smakiem. Jedzenie, proste, żołnierskie bez żadnych wodotrysków. Chodziłoby było w miarę szybko, ale bardzo smacznie. Ela wzięła nóżki z […]

Z woka podane

Ela powiedziała w sobotę zrób „Chińczyka”, mam ochotę na coś z woka. „Chińczyk” to bardzo umowne określenie u nas w domu, bowiem tylko jedno danie – mrówki wchodzą na gałąź – gotuję według przepisu. Reszta mojej produkcji to absolutnie moje widzimisię, opierające się o wykorzystanie: a/ woka, b/ dodatków i przypraw azjatyckich, c/ tego, co […]

Kurczak pieczony w warzywach pachnący tymiankiem

Julku, w związku z tym, że ostatnio czasu na przygotowywanie posiłków miałam wyjątkowo mało, korzystałam z kombinacji prostych, smacznych, a co najważniejsze szybkich w przygotowaniu – napisała Ania podsyłając pyszną kombinację z kurczakiem. Jednym z takich dań był kurczak pieczony w warzywach. Do jego przygotowania użyłam pałek z kurczaka, które przyprawiłam dzień wcześniej solą, pieprzem […]