walenty3

Walentynkowy i ostatkowy test smakowy

Sporo czasu spędziliśmy ostatnio w Pasteli na degustacji, dopracowywaniu i fotografowaniu dań do menu walentynkowe i ostatkowego. To były smaczne doznania. Oto owoc naszej pracy wraz z szefem kuchni Marcinem Michalskim. Zaczniemy od karty na Walentynki. Zupa Afrodyty – to bardzo nietypowa zupa rybna, bo jej smak jest bardzo subtelny, złamny aromatami pomidorów, które jednak […]

Azja za bramką

No i mam kolejną miejscówkę w najbliższej okolicy Placu Kolegiackiego. Tak nieco na jego zapleczu, bo na ulicy Za Bramką, no i prawdę mówiąc na parkingu…. Ale powiem Wam, że zwykle takie miejsca skrywają wspaniałe smaki. Najlepszy kebab w życiu jadłem na dworcu autobusowym w Alanyi u Turka, który swój „lokal” miał ustawiony na cegłach. […]

Solec 44 i Baron na włościach

No i stało się – wreszcie dotarłem do Warszawy do Solec 44 i do Aleksander Baron spełniając tym samym swoje postanowienie 2016 roku, że muszę wreszcie przyjechać do Alka. Dziękuję Magdalenie Ossowskiej, bo to tylko jej determinacja to sprawiła. Grudniowe popołudnie. Ciemno. Wiadukt na Solcu i co chwilę przejeżdżające pociągi hałasujące, ale tworzące klimat tego […]