musztarda

Po co nam musztarda?

To lekko przewrotne pytanie zrodziło się z okazji dzisiejszego (6 sierpnia) Światowego Dnia Musztardy. Jedni jedzą ją smarując nią chleb uważając, ze to przysak, inni nie wyobrażąją sobie grilla czy grzanej kiełbasy bez niej, a jeszcze inni jak mój znajomy nie zje jajecznicy nie mając do niej musztardy. No, ale po co zawodocom musztarda, czy […]

makro3

W poszukiwaniu trendów przy kolacji

W Restauracji Cucina odbyła się Trendy Kolacja organizowana przez MAKRO Polska. To spotkanie w czasie którego oprócz dobrej kuchni z pairingiemwin odbywa się szkolenie poświęcone trendom i zmianom w gastronomii. O kulinarną stronę spotkania zadbali Ernest Jagodziński, Łukasz Jończyk, Cezary Powała. Na temat szkolenia nie będę się wypowiadał, bo w tych kwestiach mam sporo odmiennych przemyśleń, […]