dw3

Co zjeść Dobrego do Wina?

O tym można się przekonać, wybierając się do Dobra i Wino. To więcej niż restauracja, to miejsce ważne dla smakoszy, dla lubiących wypić dobre wino, ale także atmosfera, ludzie, którzy je tworzą, to tolerancja, zrozumienie, to łamanie barier, pokazywanie, że można, kiedy innym wydaje się, że to niemożliwe. Pisałem już o Mozzarella Bar, a teraz […]

Matti Sushi – tu zaszła zmiana

Do Matii Sushi wybrałem się kilka dni temu. Powody były dwa: remont i zmiany wystroju, chociaż nie tylko, a drugi ciepła karta, która została mocno zaakcentowana po raz pierwszy i to od razu z przytupem. Siłą jej jest różnorodność od dań wegetariańskich po mięso. Co więcej, to jakość za bardzo dobrą cenę. Dwa zdania o […]

Dary lasu i ogrodu

Jesień to chyba najpiękniejszy okres na straganach. Jest niemal wszystko i to piękne, dorodne okazy. Tak jednak można powiedzieć o każdej niemal porze roku, no może poza zimą. Wykorzystując te dobra dzisiaj na niedzielny obiad, przygotowałem dary zdobyte przez Elę u naszych rolników i zbieraczy na Rynku Jeżyckiem. Tradycji nie stało się zadość, wszak w […]

Psianka podłużna zapiekana z serem

Nie wiecie o co chodzi? O oberżynę czy też bakłażana. To nazwy używane dla tej pysznej rośliny chociaż znana jest także jako gruszka miłosna, jajko krzewiaste i bakman. Ta ostatnia wiąże się natomiast w wydarzeniem z 10 marca. W niektórych państwach obchodzone jest tzw. święto Bakmana, któremu towarzyszy zazwyczaj jedzenie wielkich ilości bakłażanów. Ja jem […]