bread-making-1039261_640 (1)

Jazgotanie vol.24 Dziecko piecze chleb

Niedawno pisałem, jak ważne jest dla budowania więzi rodzinnych spożywanie wspólnych posiłków przy stole. One uczą dzieci zachowań, umiejętności posługiwania się sztućcami, a także spędzania czasu na rozmowach z najbliższymi, a nie na ślęczeniu z wbitym nosem w smartfon. Dzisiaj jakby rozszerzenie tego tematu. Moja Ela kilka dni temu robiła rozmowę dla Poznańskiego Prestiżu. Jej […]

Poznańska Toga w elitarnym gronie francuskiej kuchni

Już po raz trzeci wydarzenie „Goût de France / Good France” zgromadzi nas w pierwszym dniu wiosny, a więc jutro, 21 marca 2017 roku, wokół szefów kuchni na pięciu kontynentach: razem obchodzić będziemy święto francuskiej gastronomii. W każdej restauracji, która weźmie udział w tym projekcie, specjalnie przygotowana kolacja będzie hołdem dla wyśmienitej francuskiej sztuki kulinarnej. […]

…Wiosna nasza

Wiosna w kalendarzu, ale w ogrodzie, polu i lesie – przednówek – nowalijek jak na lekarstwo. …Wiosna nasza to piąte już wydarzenie organizowane przez Poznański Klub Biesiadników. Biorą w niej udział restauracje, które cenią sobie kuchnię polską i wielkopolską oraz chcą zrobić coś wspólnie dla siebie i zadowolić podniebienia swoich gości. Wydarzenie odbywać się będzie […]

COCORICO4

Jest dobrze, może być lepiej

Jakżesz mnie ucieszyło zaproszenie do Cocorico Café & Restaurant. Bardzo lubię to wyjątkowe miejsce w Poznaniu, gdzie można się poczuć jak w Wiedniu czy Paryżu. To był wspaniały wieczór, pełen ciekawych rozmów przy dobrej kuchni. Kuchni z potencjałem. Wymagam jednak, a znam to miejsce, nieco wyższego poziomu. Jest smak, są pomysły i jest potencjał, więc […]

Wina z Mierzęcina w Firlejce

Restauracja Firlejka dała się już poznać na poznańskim rynku tym, że swoim gościom serwuje dania kuchni wielkopolskiej i polskiej. Szef kuchni Piotr Wiśniewski przygotował już dwie karty, które preferują nasze regionalne dania. Firlejka jest także w kapitule Poznańskiego Klubu Biesiadników. Przyszedł więc czas na wprowadzenie do karty win polskich trunków z Pałacu Mierzęcin. – Dania […]